火锅赋

火锅赋

周六是休息日,也是读书的好日子。一来家里清静,二来春暖花开。手捧书卷真是妙不可言，恬静、高雅而且闲适。
然而这一日，我却心烦意乱，书卷在手却读不进去，不知何故？于是我便下楼散步，忽然一股清风，吹来一片纸单，一看便知是广告传单耳。拾起纸片细看时上面印制得特别精美，还有一篇文章，读来朗朗上口，再读才知是一篇好文章，美文是也。此文题为《火锅赋》，由于是篇短文，不妨抄录于下：
“斜阳西沉，玉兔东升。灯火点点初燃，凉风阵（此处疑为遗失一‘阵’字）乍起，一人一影平添孤寂，多事多愁怎排无耐（奈）？忽悟！三五放纵孤朋，胝足盘膝而坐；悬吊半耳汤锅，赊抱一笼牛杂，沽上三斤浊酒，垛起三块顽石，吹燃四柱柴火，什麽肠肠肚肚，煮之；荤荤素素，熬之；香香辣辣，嚼之；刺刺骨骨，统统食之。一身的汗水，一腔的热流，一脸的笑意，一地的醉语。愠怒化为祥和，哀怨化为恬淡，孤落化为期盼。汤于釜中化干戈，食于汤中织玉帛……”
此短文虽然有仿古之嫌，也有些词句稍嫌生硬，但也不失其妙语连珠，把一个温温火火，麻麻烫烫的火锅宴写得香香甜甜，红红火火，可谓广告中的上品。虽然文章未标明作者，我想作者定是一介文人、一介墨客、一介书生，文字高手。读了此文便一扫我的烦躁之情，读文间，我便想起了一次吃火锅的家宴来?
那是1974年冬天的一天，父亲从旗里开会回来，一下车我看见他拎回一个包，父亲说这是一个火锅，打开一看果然是一只青色的火锅。父亲说：“这是沙火锅，我用三十斤全国粮票换来的。”母亲说：“换了它有什么用呢，咱家的肉也不多。”
“今年咱家不是有三十多斤羊肉吗，咱吃一顿稀罕。”父亲说着就去洗火锅了。
母亲问父亲：“今天就吃吗？”
父亲看看手表说：“现在才四点多，来得及。你去拿一块肉看看切的动吗。”
于是，母亲就去凉房拿肉。父亲又从包里拿出一合东西，父亲说：“吃涮羊肉，必须有麻酱、酱豆腐和韭菜花三样东西，否则，吃的就不叫火锅了。”说着，父亲从包里拿出了这三样东西。麻酱是成罐的；酱豆腐是零散的，虽然包了厚厚的一层纸，但也渗出了汤；父亲说，韭菜花是别人给的，在一个碗里盛着，一块黑黑的笼布包着。
母亲从凉房取回羊肉，说：“能切得动。”
“那咱晚上就吃火锅涮羊肉。”父亲决定下来。
母亲便去切肉。我问父亲：“我干点儿甚？”
“拿三四个山药，掰几片白菜叶子洗净。对，对，再拨几棵葱。”父亲一一地告诉我。我照着父亲的话做着。父亲洗好了火锅，拌好了汤汁，又去帮母亲切肉。整整一个下午我们三个人忙得不可开交。
所有的原料都准备好了，怎么点火呢。这时父亲才从他的挎包里拿出一包东西，父亲说：“火锅的燃料是木炭，木炭你知道吗？”“知道。”我脱口而出，“张思德不是在延安烧木炭吗？”
“对，这木炭是街上卖的，不知道烟大不。”父亲自言自语道。
羊肉切了两大盘，加上山药白菜摆了一桌子，父亲点了火，我们全家就入了座。
等到沙火锅上面的小烟囱冒上蓝蓝的火苗，一小会儿，沙锅就吱吱地响了，再一会儿就冒上了白汽，等水开了，父亲把羊肉加进锅里，父亲说：“锅一开就可以吃了。”这一顿涮羊肉吃得真是热火朝天，此时想起还觉的历历在目，温馨无际。写到这里我想起朱自清的散文《冬天》。他描写爷三个围着“小洋锅”吃白煮豆腐的样，他写道?
“围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。‘洋炉子’太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。”
我们家吃火锅的样和朱先生所写的气氛相似，只是他们吃的是豆腐，我们吃的是肉，他们是父亲和两个孩子，我们是父母和我。
74年的时候，我们家虽然不怎么富裕，但吃一顿火锅还是吃的起的，然而，这一顿火锅后，我们家有一个礼拜没吃肉。