补 碗

 补 碗

文/王明波

碗这个东西，在生活中的重要性，应该是不言而喻的。在我们这座城市的土话里，如今还有把找工作称作“找饭碗”；某人丢了工作，大多也说是丢了饭碗；某人有样稳定的或收入高的工作，羡慕或祝贺的，往往会说他找到一个铁饭碗，或者说他捧到了一个金饭碗。

既然饭碗有如此重要喻意，那么人们对碗的感情非同一般。在过去的年月里，如果饭碗打破了，一般小户人家，补救的法子就只有一个，那就是补碗。一只瓷碗，往往用几代人，破了，心里总还是暗自疼的。于是，就有了补碗的行当，于是，就有了补碗匠。

补碗的招牌行头，是一副挑子，与补锅匠不同的是，补碗的挑子，两头都是箱式小柜。补碗的，由于所补对象为陶瓷制品，因此，工具及工艺流程都比较特殊。补碗的当家工具，是那把小钻子——“没有金刚钻，揽不了瓷器活”的俗话，说得一点都不错。接过客户送来要补的碗，说得确切些，应该是接过客户递过来的一包碎瓷片——这些破碗的破法，往往奇形怪状，碎片亦少则两片，多则七八上十片的碎状也不少见——补碗的仔细地将碎片端详一番，那副专注得有些神圣的神情，让人觉得他不是个补碗匠，而是考古学者在研究新鲜出土的稀世国宝一般。端详得够了，补碗匠用小刷子把碎片逐一清理一番，用细胶泥粘拼成未碎时之原状，然后，操起那当家的金刚钻，在碎片上对应逐一钻眼。这过程很细腻，所以耗时也相对长些。待所有需要拼合对应碎片上的眼子都钻好了，就用形状如订书钉相仿佛的钉子铆进去。把钉子铆进，相当于朝里头打楔子——这可不是往木头之类有“韧性”的物件上打楔子，而是朝毫无“韧性”且非常易碎的瓷片里打楔子噢，那用力气的分寸，那手上的功夫，定是十分了的！

早年，我不止一次看过补碗匠补碗，对他们的手艺，总是暗地里啧啧称奇；也用过补碗匠补过的碗，不漏汁不漏水，且那些锔补上的铜钉，被捧碗的手摩挲得久了，黄灿灿的，如同金钉，给人以“我所捧饭碗者，非破碗也，乃金碗也”的感觉，顿时觉得日子不穷窘了，腰杆子也就硬了许多。眼下，一只碗所值，实在微不足道，谁家打破了碗，一来用不着补，二来，民俗有“碗越用越少”是吉利的讲究——居家过日子，碗越用越少，不是经常在增丁加口吗！三者，如今一次性塑料碗、纸碗，比比皆是，于是，生活中，打破碗的几率也就少多了，有时我也想，当今到底还有没有耍这行手艺的呢？比如，不是用来补碗，可以用“锔”的法子来修补文物古瓷器呀——或许，这一行，多用胶水之类罢——事涉外行，就不好多所置喙了。

如今的人家，要是谁家摔破了碗，绝对没有人会把碎渣子都捡拢来，等有补碗匠来了给补。不用说碗摔碎了就让它碎了算了，就是几角块把的硬币掉在地上，人们也多半懒得弯腰去捡的。再说了，我们这座城市，人们大多喜欢在外头吃早饭，而在外头吃早饭，是连碗都不消洗的！所以，补碗匠退出三百六十行，也是必然的。