快餐在中国发展的论文(快餐在中国的发展)

100 2022-11-28 08:42 论文大全

1.快餐在中国的发展

浅谈洋快餐企业的服务营销

【摘 要】: 21世纪,服务营销成为各行各业尤其是餐饮服务业追逐的热点。对于餐饮业中的重要一员--洋快餐来说,要想在激烈的快餐竞争中脱颖而出则更需要加强服务营销。文章就洋快餐企业服务营销中存在的问题做进一步的原因分析,并根据实际情况提出一些可供参考的对策。

【关键词】:洋快餐;服务营销;问题;原因;对策

21世纪,服务营销已经成为各行各业追逐的热点。服务营销独特的魅力与功用,相信搞市场的人都不陌生。作为服务业重要一员的餐饮业,从她诞生之日起就与服务结下了不解之缘。餐饮业服务营销,就是采取多种策略,整合餐厅内外一切积极因素,充分发挥团体优势,创造商机,经营顾客需求,使现有各类资源达到最优化配置,以期利润的最大化。新时期的餐饮业,极应加强其"服务营销"的核心理念。而洋快餐,作为餐饮业中的重要一员,要想在激烈的中西快餐对峙中脱颖而出则更离不开服务营销。

一、洋快餐企业服务营销存在的问题

随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮行业,洋快餐企业也与日俱增。但是,令我们遗憾的是,许多洋快餐企业面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的4Ps(产品、价格、渠道、促销)理论来指导他们的日常经营和市场营销活动[1]。洋快餐在中国本土,作为典型的顾客高度介入的服务业,有着明显的服务产品特征,这导致了其营销推广方式和侧重点与产品营销有着显著的差异。十几年的洋快餐实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,尽管在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给洋快餐企业带来了许多的问题:

(一)洋快餐企业在中国仍然受到排斥

随着现代都市人生活节奏的不断加快,人们对饮食要求开始趋向简洁化和随意化。年轻的白领经常去快餐店享用自己的午餐;周末外出,西式快餐是年轻人吃饭的最佳选择;节假日,西式快餐店人头攒动……可是在一些公共场所,我们也常听见有人责骂洋快餐如何冲击本土餐饮,价格多么贵,还是垃圾食品,服务太西化等等。可见,洋快餐在中国仍然受到部分人的排斥,这些肆无忌惮地言语对其发展极为不利。

(二)服务缺乏差异和个性,洋快餐只能"服务多数"

洋快餐企业的服务让国内许多快餐企业惊叹不已,我们承认它的傲人之处,同时也指出它的不足。例如,快速服务本是洋快餐的特色,95%的顾客会因此而成为回头客。但仍有不少顾客抱怨餐厅的快节奏,连音乐、说话、走路都快。还有顾客投诉辣呼呼不够辣,署条太咸等食品问题。当我们把这些意见向上反映时,餐厅回复:我们都是按标准做的,只要多数人满意就可以了。如果洋快餐企业的管理者知道"一个顾客背后有250个支持者",那么对少数人的无动于衷所带来的危害是无法估量的。

(三)重视售中服务,忽视售前服务,难以吸引新顾客

洋快餐企业的员工和管理者都是工作在餐厅内,追求他们所倡导的"顾客百分之百满意"。他们强调"微笑服务"、强调专业品质,整洁优雅的就餐环境是他们的致胜法宝,餐厅设备严格消毒,炊具不锈钢制作,顾客不必为卫生问题担心。专门的儿童椅和儿童乐园为携带婴幼儿的父母提供了方便。顾客根本不必为找调料、餐巾纸等鸡毛蒜皮的小事烦神,唯一需要做的就是享受美味的食品和完善的服务。然而这一切只有当你进入餐厅成为他们的顾客后才能享受得到,即售中服务。由于洋快餐的相对陌生性和缺乏售前服务意识,新顾客对其所提供的服务在消费之前会产生紧张感,而这会导致新顾客选择其他熟悉的企业就餐以期减少实际体验和预期之间的差距[2]。这样长期不能吸引新顾客,会导致顾客资源后劲不足。

2.作文:谈谈中西快餐发展前景

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示,中式快餐价格方面能够吸引更为广泛的消费群体。而西式快餐,适应比较讲究的人群,就餐往往是比较高雅的享受。

关于饮食文化。作为中国的消费者,不仅口味上更偏重于中式快餐,就是在消费心理上也或多或少倾向于中式快餐。这是因为中国是泱泱大国,有着几千年的饮食烹饪历史,其烹饪技术博大精深,五十六个民族,具有光辉灿烂丰富多彩的饮食文化,这是中式快餐发展的根基,也是中式快餐饮食文化发展的坚强后盾。

前瞻产业研究院观点:现代快餐是相对于传统快餐而言的,传统快餐大部分属于个体行为、小本经营、少量的雇工、简单的法律申请程序,获得批准即可开业运营,依靠辛苦的劳作、专门的技术、现场制作、现场销售,其店铺就是传统意义上的小吃部。而现代快餐在传统快餐的基础上进行了长足的发展,并且吸取了西方快餐企业的复制扩张连锁经营、标准化生产等优点,走向了更加快捷、标准化和模式化的发展方向。这里所讲的中式快餐就是指的现代快餐。

一、中西快餐发展态势分析

早在1987年,肯德基西式快餐就已进入中国,率先成为在中国发展特许经营的国际公司。1990年,麦当劳西式快餐紧跟其后,在深圳开设了第一家中国分店。紧随其后,比萨饼、芳香鸡、必胜客等西式快餐也纷纷涌入中国,西式快餐进入中国,对中国快餐业冲击很大,但也掀起了中式快餐的发展热潮。到近年来,快餐业在中国发展迅速,为消费者带来了方便快捷的就餐方式。

中式快餐比西式快餐的主要优势

关于营养性方面。中式快餐,借鉴中国传统的烹饪方法,大多中式快餐都有着较为合理的营养和膳食搭配,人体所必须的纤维素、维生素和矿物质比较丰富,长期食用对人体健康有益无害。相反,现在的西式快餐,其主食以高蛋白、高脂肪、高热量为其特色,其小吃和饮料则以高糖、高盐、和多味精为主,多吃对人体的健康是不利的。

关于快餐价格。市场调查显示,中式快餐相对西式快餐价格更加便宜。中式快餐的客单价一般在西式快餐客单价的三分之一到二分之一左右,可以说是物美价廉,比较实惠。

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3.中国快餐业发展与趋势

2014如何看待中国的快餐业态?有哪些市场机会?

1、西式快餐逐渐饱和,中式快餐进入高速成长阶段;

2、中式快餐还是以大众化粉、面、饭为主,将逐步走向品牌化、细分化、多元化;

3、中式快餐在中国的二三线城市有相当大的发展潜力;

4、华中、西北、西南地区将会有很大的市场;

5、在一线地区,快餐门店的趋势是门店越来越小,外送收入占比将逐步提升;

6、随着移动互联网的成熟与普及,外送市场将逐步更上一个台阶,能掌握多营销工具的企业会诞生另一个海底捞式的口碑品牌;

7、食品零售模式将从华东向其他地区扩展;

8、从品类角度看,传统特色餐饮及港台快餐模式,会是另一个市场热点。

——来源:餐饮业那些事

4.中式快餐发展的毕业论文怎么弄

我给你点启发吧: 一、中式快餐发展要重视的问题。

一是定位问题。快餐是解决人们方便吃饭问题,行业定位要结合社会经济发展水平;企业定位要有特色,做到专而精,不是靠一个企业满足所有消费需求,靠行业满足社会需求,要百花齐放;企业产品定位不宜太多,要单纯化。

二是生产方式上要引用科技和现代管理,重点是解决标准定量化问题;现在还是手工操作为主,要将手工与机械化有机结合,走新型工业化道路,突破传统餐饮思路,提高生产力水平。三是快餐管理是系统工程,要按现代企业管理要求。

企业现在仍是劳动密集型为主,是对人的管理,思想行为体现人的价值观,有针对性地调动人的积极性,;管理要注重细节,细节决定成败。 二、人才培养教育问题要取得新突破。

一是一线员工是主要任务,员工的正规培训教育是企业需要的,学习要与企业相结合,院校教育是重要的。二是在职培训要有标准,与企业共同成长进步。

三是管理人员培训教育是企业的骨干,要成立快餐院校,解决行业人才缺乏的问题。

5.快餐文化的利与弊议论文800字

随着社会的发展脚步,人们的生肖水平如芝麻开花般“节节高”,经济的发展既而推动了文化的发展与创新.在传统优良文化的基础上,人们不断创造出更加活跃的社会文化,以此来跟上生活的快节奏.“文化快餐”的出现使人们的社会生活更加方便、快捷而充满了新鲜感,这种新鲜感便是它的营养之髓.

如今快餐已被普遍接受,然而随着时代的发展,文化快餐也应运而生,快餐给人们带来方便,但看似方便的文化快餐却使先祖的思想光辉在我们手中蒙上了灰尘.

文化快餐无法代替阅读书籍的位置,只有阅读才能领悟文化的真正味道.

现代人的生活忙碌导致他们往往只顾物质享受而忽略了精神享受.阅读原著往往要很多的霎时间和精力,常令人望而止步.所以现代人更喜欢看电视剧,读缩写本.一部分人认为这只是文化快餐,缺乏文化营养,而我却认为即使它们并非原汁原味,但也不是完全索然无味.浅显易懂的快餐文化能引起现代人学习原著的兴趣,使现代人人文化快餐开始摆脱快餐文化,从浅显文化快餐开始逐渐深入了解文化.

时间就是金钱,金钱就是生命.十八世纪英国工业革命时期的这一影响,两个世纪以来不但没有淡化,反而更深刻地影响着人们.从而带来“文化快餐”之风,使文化原味渐渐散去.使原有的文化失去应有的优雅.对古文化的带来了侵蚀,这就是文化快餐的侵蚀.

路是一步一步地走出来的,学习也是一点一积累起来的.如同行走与学习一样,文化的国度里没有捷径.

当今社会一切都要求一个快节奏,什么快餐,特快专递,特快列车等等.连文化也在跟随潮流,发展着自己的“特快号”——快餐文化.虽然“快餐文化”节省了时间,可失去了研究文化的原来意义.

我气息的时代叫做“快时代”.何为“快”?想变胖点,打打激素那叫快;想变美点,做做手术那叫快;想变坏点,搞搞台独那叫快.这不,我们的文化也在变快.那么突然,那么剧烈,那么令人不可思议.我想,文化所不能承受之轻就在于那一个小小的“快”字吧!

全球化的浪潮不仅带来了经济、文化的全球化,也带来了饮食的全球化.位列世界三大菜系之一的中国菜系却抵挡不住“肯德基”“麦当劳”这样的垃圾快餐店,其原因主要是这些快餐不仅时尚而且方便,适应了现代快节奏生活的要求.饮食如此,文化亦如此.

“文化快餐”是文化被快节奏社会挤压变形的一种产物.“文化快餐”就像当下流行的快餐一样,快节奏,少营养,难消化.人们吸收优秀文化时应注重发扬其内涵,而现今“文化快餐”与这个标准相去其远.对文化的研究与探索是一个“慢工出细活儿”的过程,“文化快餐”不仅内容肤浅,而且常表现出躁动的氛围,是不可取的.

6.求论文大纲:中式快餐业发展策略分析

给篇范文,你看看 中式快餐企业发展策略分析 一、企业发展策略的引言 快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。

人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。现代快餐业起源于本世纪20年代的美国, 60年代,美式快餐开始向欧亚扩张,在世界上掀起了一股快餐业旋风。

此后,世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。 中国快餐业起步较晚。

1987年肯德基家乡鸡在北京开设了第一家分店,从而将现代快餐概念引入中国。此后,麦当劳、必胜客、大快活等洋快餐纷纷登陆中国井在短短10年里扩展到各大城市。

在外来快餐的刺激下,国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一支生力军。然而,纵观全局,国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的形式模仿上,对于促使外来快餐企业迅速发展的根本原因——一套完整成熟的现代快餐经营管理模式,却缺乏了解。

本文旨在通过分析现代快餐企业的经营特点来探讨中式快餐企业发展策略。 二、现代快餐企业概念 根据经营方式的不同,快餐企业可分为传统快餐企业和现代快餐企业。

前者以小资本投入和小规模单店铺经营为特点,生产过程主要依赖于手工操作,目前我国大多规模连锁经营为特点,它以技术密集取代了传统快餐企业的劳动密集,强调采用工业化的生产线生产出标准化的产品,麦当劳、肯德基等都属于这种类型。 现代快餐企业由于拥有大量的现代化厨房设备,可以通过大规模的生产来降低单位产品的成本,同时凭借其雄厚的资金基础进行大量的市场调研和广告促销活动。

在日益激烈的市场竞争中,现代快餐企业比传统快餐企业明显处于优势地位。面对外来快餐的冲击,传统快餐企业暴露出日益明显的缺陷:无法保证产品和服务的质量,卫生条件不合格,就餐环境差以及小本经营本身的固有弱点——无法进行大量生产以获得规模效益。

企业发展策略thldl.org.cn如何克服这些弱点,在激烈的市场竞争中站稳脚跟,成为中式快餐企业管理人员必须正视并重视的问题。 三、中式快餐企业发展策略分析 “针对国内中式快餐企业的现状,结合现代快餐企业的经营特点,笔者提出了以下几条企业发展策略供国内快餐企业管理人员参考。

(一)产品开发的企业发展策略 中式快餐要发展,首先必须进行快餐食品的开发。我国饮食文化源远流长,博大精深,在庞大的饮食体系中,不乏制作简单、快捷的传统食品,如兰州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陕西的羊肉泡馍等。

这些小吃不仅各具风味,经济实惠,而且在我国有着广泛的社会基础。若对它们的制作方法加以适当改进,可使其更适合快餐的生产。

对这些小吃选择一两种加以组合变化,配上几样小菜设计成小吃套具,即可成为顾客喜欢的快餐食品。此外,我国菜肴中还有不少家常菜的制作也很简单,若采用预加工的办法事先制成半成品,则可进一步缩短烹饪时间,再与其它食品适当组合,即可设计成多种套餐系列。

例如京氏快餐公司开发的川鲁风味的炒菜套餐,由10多种炒菜和米饭、什锦炒饭组合而成,并配有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹,味美价廉,深受顾客欢迎。 企业发展策略在开发中式快餐食品的过程中,应当坚持两个原则: 1、企业发展策略要坚持标准化与多样性的协调 现代快餐的重要特征之一是产品生产的标准化。

在这方面以美式快餐最为典型,其产品生产的所有操作均依照温度计和定时器的指示进行,整个过程实现完全标准化,从而确保食品的优质稳定和口味的始终如一。相比之下,大多数中式快餐企业的厨房加工设备都比较落后,菜肴多由厨师手工制作而成,食品的质量在很大程度上取决于厨师的手艺水平,现代快餐生产所要求的标准化难以达到。

要使中式快餐的生产实现标准化,企业应在一切可能的范围内使用现代化机器以取代人工操作,同时制定标准化的操作规程,要求员工严格遵照执行,以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。 中式快餐在实现标准化的同时,还应注意保持一定的多样性。

这是因为国内消费者习惯于口味的变化,喜欢在就餐时有较大的选择余地,同时,不同的地区之间还存在着口味上的差异。这就要求中式快餐企业在开发食品时,要针对不同的顾客市场,设计出符合顾客需求的特色食品来。

例如可根据各地的不同口味开发出适合当地的快餐食品,同时,可对菜单进行灵活设计,除一份包括企业特色食品的核心菜单外,还提供一份根据当地口味或不同季节而专门设计的附加菜单。只有同时兼顾标准化和多样性,才能使企业既提高生产效率,又保持住自己的特色,从而在市场竞争中,尤其是与外来快餐的竞争中取得优势。

2、企业发展策略要坚持注重营养 随着生活水平的提高,人们的饮食标准不再仅仅是填饱肚子,越来越多的人对食品提出了营养、科学的要求。麦当劳在其广告中宣称:“一个汉堡包中含有保证人体健康所需的全部营养”,即是针对了人们这种注重营养的心理。

中式快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐,合理搭配食。

7.中式快餐的发展

用“雨后春笋”来形容今年中式快餐店的扩张速度并不为过,来必堡、华必和、旺得福、吉客来……一个又一个中式快餐新品牌接连诞生,并且以惊人的速度不断扩张。

面对经济寒潮,国内诸多行业皆紧缩应对,中式快餐却逆势上扬,新店面一家接着一家。 一直以来,洋快餐两巨头远远把中式快餐抛在后头,但如今沉寂多年的中式快餐却大有赶超之势。

2009年初,中式快餐业领军品牌真功夫餐饮管理有限公司在广州宣布,其米饭年度销量已突破5000万份,创下行业历史新高,而截至目前,真功夫全国连锁店已经达到了323家。 对大多数行业来说,这是一个坏时代,然而对于中式快餐,似乎最好的时代已经来临了。

“无限”扩张 一个月前,杭州市天目山路上的一家韩国料理店关门歇业,从外面围着的幕布上可以看到,即将取而代之的是一家名为“邻聚里”的中式快餐店。其实,这样的场景几乎天天都在城市上演,随着金融危机的加深和食客观念的转变,中高档餐饮店生意稀落,而价格适中的中式快餐店却异军突起,占领了餐饮业的主流。

8月5日中午11点半,记者来到位于体育场路上的“吉客来”中式快餐店,发现顾客只要走进大门,随手拿起餐托,就可以在陈列菜肴的柜台前选择自己喜欢吃的菜,然后到收银处付完钱,便可以坐下来用餐了,着实方便。当时正值用餐高峰,店内已基本没有空位,记者数了一下,还是有三十多个人拿着餐托,在菜柜前排队挑选。

“我们公司就在这家快餐店附近,平时中午几个同事经常来这边吃饭。”在体育场路上一家公司工作的刘先生说,“ 这里菜的种类还比较多,选好了付完钱就可以吃,方便快捷,不像在饭店里还要花时间等上菜。”

大部分中式快餐店都开在商务写字楼或者社区附近,上班族是其主要的消费群体。“不少中式餐饮门店中午的生意都要比晚上好,这意味着很多消费者吃中式快餐都是图近图方便,中式餐厅都成为‘公司旁的商用食堂’。”

一位餐饮行业的工作人员说。 从就餐环境来说,从前的中式快餐店一直被人称为大排档,热闹有余而干净不足。

而如今的中式快餐连锁店都很注重卫生、就餐环境和服务质量。使用过的餐具会马上被清理干净、保证就餐光线明亮。

而取食工作人员则一律使用手套和口罩。据“吉客来”的工作人员介绍,现在的顾客不仅需要吃饱、吃好,还想吃得舒畅,因此,他们十分注重“隐性服务”,就是让消费者从进门到出门都能够有良好的就餐环境,“这样才能保证稳定的客流量,做大品牌知名度。”

本着做大品牌的目标,中式快餐店都不约而同选择了“无限”扩张。 华必和于2006年就在杭州开出了第一家门店,算是进驻杭州市场时间较早的半自助式中餐超市之一。

而从全国看来,行业领军品牌真功夫更雄心勃勃,真功夫总裁蔡达标透露,公司计划2009年在全国新增100到 150家餐厅,创造了7千名左右的店员和近600个餐厅经理的就业机会,未来也将继续保持每年100到200家店的发展速度。“有些行业受影响发展减缓,我们近期在签铺时,竞争对手少了,谈判空间更大,紧缺的人才也比过去更容易找。”

蔡达标表示。 同样,香港快餐连锁大快活公司负责人也对媒体表示,未来两年将继续在内地且主要在广东市场扩充版图,他们的计划是到2013年,内地店铺数增长到250家。

危机下的契机 “人都得吃饭,早晨要吃饭,中午要吃饭,晚上还要吃饭”,电视剧《还珠格格》里这句著名的台词一语道尽金融危机下快餐业兴旺的真谛。 中式快餐业的兴起是在1987年4月肯德基进入北京市场开始,虽然之后市场份额不断扩大,但也陆续出现了一些瓶颈。

真功夫总裁蔡达标认为,中式快餐业由于起步晚,在发展上不仅受制于同行竞争,更受商业环境的整体影响,选址及人才都是制约发展的难题。而如今的金融危机恰恰缓解了这些难题的压力,反而给中式快餐业带来了难得的发展机会。

在医院工作的胡小姐是单位附近“来必堡”的常客,她说和同事去小饭馆吃饭,就算AA制,每人也需要二三十元钱,现在在中式快餐店可以省下近半数的饭钱,“一个月下来,省下的饭钱足够我买身衣服了。” 相比于饭店,中式快餐的价格的确非常吸引人,一个荤菜通常5元至10元,一个素菜只需2元至4元。

搭配好的套餐更加实惠,像“旺得福”的套餐价格只需要6元左右。而一些快餐店每天还有特价产品,“来必堡”每天都有2元或者3元的特价菜、“永和大王”非周末时间都有特价套餐。

在这些门店,消费者通常只要花费十几元就可以吃饱。 对此,业内人士分析,由于中国城乡居民收入水平的不断提高,餐饮的社会化需求日趋旺盛,餐饮业以大众化消费为主体的格局已在全国城乡市场确立,从而拉动了中式快餐业的超速发展。

而金融危机让消费者更为节俭,从经济学上看,大萧条来临时,人们首先削减的肯定是对奢侈品和高档产品的需求,而廉价且能填饱肚子的土豆的需求和价格反倒是上涨,从而形成了“土豆效应”。中式快餐当下的逆势成长正是受到了“土豆效应”的影响。

“我们需要的不再是披萨饼,而是大饼。”网友们精确而形象的比喻更是揭示出当下消费者的需求,而中式快餐的走俏也拉开了其。

8.对于中式快餐的发展探讨,这个论文题目的资料怎么找呢

中式快餐的经营方式和服务领域不断拓宽,从店面形式上看,有连锁店、便餐店、社区店与送餐、外卖、小吃广场等。

从服务对象上看,从流动人口、外出人口为主向单位后勤与家庭厨房延伸。从品种结构上看,有餐饮成品、半成品、方便食品等等。

快餐已成为主食工程、早点工程、餐桌工程、厨房工程的重要内容。快餐内涵更加丰富多样,服务功能不断增强,地位明显提高。

形成了一批市场欢迎和认可的快餐企业。随着快餐行业的发展和现代快餐模式的建立,全国大中城市都涌现出一些典型的代表企业。

如上海新亚大包、北京马兰拉面、香妃鸡、深圳面点王、东北饺子王、桂林米粉、郑州烩面、西安老孙家羊肉泡馍等。虽然,这些企业的发展仍需接受市场的考验和不断发展完善,但已初步具备了发展的良好基础,得到消费者的认可与欢迎。

各地快餐企业的发展壮大,有力地显示出我国快餐业特别是中式快餐发展的前景与希望。 中式快餐发展的产业化进程加快。

中国快餐发展的实践证明,联合起来,加强合作,走产业化发展道路,共同促进快餐市场的发展是十分必要的。行业内外对这一点的认识更加明确,联合联动的呼声与趋势更为强烈。

通过一至六届快餐研讨会和两届快餐博览会的召开,聚集了更为广泛的基础力量。海内外快餐企业、供应厂商、科研、教育和政府部门、新闻单位等齐心协力共创中国快餐发展的大业,使快餐发展势头越来越好,越来越实,产业链中的各相关因素都已进入快餐行业,通过组织协调和合理运作,必将带来产业化发展的新局面。

中国快餐业发展取得的这些成绩,是社会支持和行业上下共同努力的结果。同时,我们也应该看到,现代快餐业的发展不是简单地以开店多少和网点多少来衡量。

中国快餐的发展需要社会和外部大环境的配套支持,更需要解决深层次的内在问题,肩赋着完成我国烹饪工业化、快餐产业化和餐饮管理现代化的历史使命。从这方面看,我国现代快餐的发展仍然任重道远,需要我们鼓足干劲,不懈努力。

中式快餐的营养是不可忽略的,它比那些洋快餐的营养价值高很多,所以中式快餐的发展会慢慢的逐步上升。

9.快餐文化的利与弊一定要议论文

随着社会的发展脚步,人们的生肖水平如芝麻开花般“节节高”,经济的发展既而推动了文化的发展与创新.在传统优良文化的基础上,人们不断创造出更加活跃的社会文化,以此来跟上生活的快节奏.“文化快餐”的出现使人们的社会生活更加方便、快捷而充满了新鲜感,这种新鲜感便是它的营养之髓.如今快餐已被普遍接受,然而随着时代的发展,文化快餐也应运而生,快餐给人们带来方便,但看似方便的文化快餐却使先祖的思想光辉在我们手中蒙上了灰尘.文化快餐无法代替阅读书籍的位置,只有阅读才能领悟文化的真正味道.现代人的生活忙碌导致他们往往只顾物质享受而忽略了精神享受.阅读原著往往要很多的霎时间和精力,常令人望而止步.所以现代人更喜欢看电视剧,读缩写本.一部分人认为这只是文化快餐,缺乏文化营养,而我却认为即使它们并非原汁原味,但也不是完全索然无味.浅显易懂的快餐文化能引起现代人学习原著的兴趣,使现代人人文化快餐开始摆脱快餐文化,从浅显文化快餐开始逐渐深入了解文化.时间就是金钱,金钱就是生命.十八世纪英国工业革命时期的这一影响,两个世纪以来不但没有淡化,反而更深刻地影响着人们.从而带来“文化快餐”之风,使文化原味渐渐散去.使原有的文化失去应有的优雅.对古文化的带来了侵蚀,这就是文化快餐的侵蚀.路是一步一步地走出来的,学习也是一点一积累起来的.如同行走与学习一样,文化的国度里没有捷径.当今社会一切都要求一个快节奏,什么快餐,特快专递,特快列车等等.连文化也在跟随潮流,发展着自己的“特快号”——快餐文化.虽然“快餐文化”节省了时间,可失去了研究文化的原来意义.我气息的时代叫做“快时代”.何为“快”?想变胖点,打打激素那叫快;想变美点,做做手术那叫快;想变坏点,搞搞台独那叫快.这不,我们的文化也在变快.那么突然,那么剧烈,那么令人不可思议.我想,文化所不能承受之轻就在于那一个小小的“快”字吧!全球化的浪潮不仅带来了经济、文化的全球化,也带来了饮食的全球化.位列世界三大菜系之一的中国菜系却抵挡不住“肯德基”“麦当劳”这样的垃圾快餐店,其原因主要是这些快餐不仅时尚而且方便,适应了现代快节奏生活的要求.饮食如此,文化亦如此.“文化快餐”是文化被快节奏社会挤压变形的一种产物.“文化快餐”就像当下流行的快餐一样,快节奏,少营养,难消化.人们吸收优秀文化时应注重发扬其内涵,而现今“文化快餐”与这个标准相去其远.对文化的研究与探索是一个“慢工出细活儿”的过程,“文化快餐”不仅内容肤浅,而且常表现出躁动的氛围,是不可取的.。

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