日本的教育与礼仪文化差异(中国与日本在文化与礼仪上的差异)

1.中国与日本在文化与礼仪上的差异

你好，很高兴回答你的问题啊。

1.http://d.hatena.ne.jp/iirei/20070917 这里有些资料。 2.从动漫看出的中日文化差异： 中日文化本源相同但走向分化 日本动漫的题材视角比较广涉及面大面向各种群体 这种开放的感觉就比我国仅仅面向少儿的动漫要好 但日本动漫中也折射出本民族的心里 举例反叛的鲁鲁修关于日本灭国后世界三方格局的形式正是民族内心不安的表现又如少年阴阳师中出现来自大陆（我国的妖怪）这显然是对我国的不安对侵略的惶恐 再有死神中犬夜叉中解决问题的方法通常是考打 日本是崇尚强权的国家谁有实力听谁的就是日本的国民性强者即使真理 再有日本人对自身文化怀着极大自豪感本身阶级意识明确年龄级别之间的服从向学长学弟之间啦 各部动漫都有提及日本的传统节日文化 3.日本的文化源在中国，中国文化是日本文化的母体文化，日本文明是中国文明的边缘文明 4.最广为人知的日本文化的概念是： 饮食：寿司、天妇罗、铁板烧等等。

衣着：和服、浴衣、草鞋等等。 艺术：浮世绘、漆器等等。

音乐：雅乐、演歌等等。 文学：和歌、短歌、俳句等等。

建筑：城、日本庭园、神社等等。 宗教：神道教、佛教 日本料理 有人曾评价说：西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；中国饮食最重口味，所以和中国饮食比较起来日本料理偏向清淡， 部份人认为牺牲食品的香和味，部份人则认为呈现出食物本身的味道。

日本料理一般的量并不大，餐具古朴而小巧，海蟹虽然是主要菜肴，但在各个著名餐管的菜式中，只能见到蟹的前螯，其他部位据说因位没有好的外观，只能做成蟹肉末入菜。 日本料理其中一项特色是生食，任何食物如：鲔鱼、鲑鱼、河豚、章鱼、牛肉、鸡、鸡蛋都可以生食入菜。

中国菜 中国菜烹调方法非常多，有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种，每一种又可分为好多小类。中国菜在制作过程中还十分讲究火候，以最简单的蒸排骨为例，蒸的时间长了，肉就老了，时间短了，则还没熟透。

中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准，也是一席菜的标准。

色：指菜肴的颜色，是原料本色与作料的颜色的有机搭配，有时还用一些青菜、番茄、洋葱等衬托，以求达到较佳的视觉效果。 香：指的是菜肴的香气，包括气香与骨香。

味：指的是菜肴的味道口感，是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物. 意：让人有联想或是有意义的菜色 5.中国饮食文化 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国饮食发展历史 1.最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。

饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2.燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。

主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。 3.伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。

4.神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具。

2.日本礼仪与中国礼仪有什么区别

在社交礼仪上，双方见面时鞠躬是日本人见面打招呼的传统习惯，如果对方向你鞠躬，你也要向对方鞠躬，深度应与对方相当或者稍微深一些——因为鞠躬的深度标志着你与对方在地位上的差别。而中国人更习惯于握手。（古代是抱拳）握手一般是中国人之间见面的礼仪习惯。握手的主要原则是尊重别人。伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、握手时间一般在2、3秒的时间。

在公众场合上，日本人不喜欢当众否决别人的意见，他们不说“不”，但是用一个不那么坚决和真诚的“是”来表示“不”的意思。而中国人则习惯于先肯定对方想法的优点，然后委婉的提出不同意见。

在于日本人交谈时，只有你肯定对方已经结婚并有孩子的情况下才可问及对方的配偶和孩子。如果向没有结婚或没有生育的人问侯配偶和孩子会让日本人感到尴尬。在中国则没有此例，特别是家庭妇女之间特别热衷于此类话题。

大部分日本人在谈话间避免与对方目光对视。在中国则相反，谈话时眼睛直视对方表示一种真诚。

在日本家庭，母亲做好了饭没告诉孩子吃，孩子是不能自己先吃的。孩子在吃饭前，必须先说一声“那就不客气了”。孩子每次离家或归家都有一套礼仪规矩。孩子每次出门都要和父亲、母亲说一声“我走了”，每次回家进门都要说一声“我回来了”。日本孩子文明礼仪行为已成为他们的习惯。 在中国，家庭成员在自己家里则较为放松，不必讲究太多繁文缛节。

3.中日教育文化的差异

1、中日家庭教育方面的差异一直觉得教育不是只管学习，家庭教育也是属于教育的一部分。

在中国，很多家庭都是唯分数论，在教育中学习成绩的比例占据至高，就忽视了家庭里面的教育。举个例子，很多时候吃饭的时候，家长问孩子是“今天学得怎么样？老师上课有没有听懂？”还是“今天和同学们相处得怎么样？”很平常的事情，可能很多家长都没有关注到。

平时上课老师讲知识，在学习课堂上我们很难学会人际交往的相处，所以家庭教育也是必不可少的。特别是像我小时候是留守儿童，没有大人去普及教育知识。

在日本的教育中，日本的母亲重视学前孩子的道德修养，在家庭道德教育过程中培养孩子良好的生活习惯和与他人交往、与周围世界交往的能力。另外，日本社区范围的全职太太会定期组织“母亲读书会”等交流活动，共同商讨“养子之道”[1] 。

在日本有很多家庭都是全职太太，所以孩子受到家庭教育很充足。所以中国在家庭教育方面与日本相比，虽然都知道家庭教育的重要性，但是日本人在家庭教育方面值得学习。

三、中日学校教育方面的差异学校教育，就是在学校接受到的教育。先说学校教育经历，从小接受的文化教育内容是非常丰富的。

在九年义务教育中，除了语文、数学、英语等主要科目，每周还会涉及到音乐、体育、美术、科学课等，这样的好处就是让孩子“德、智、体、美”综合发展。但日本不同，上课在观看老师播放日本小孩子自己去准备饭菜的时候。

日本的小孩子这么小就学会培养独立和生活自立能力，日本的教育和核心就是“学会生活”， 有些幼儿园似乎完全不重视孩子们的知识教育，孩子们没有课本，学校的教学计划中，完全没有数学、假名、绘画、音乐这些项目。教育内容就是让孩子们学会“笑”，学会说“谢谢”等基本礼仪。

在日本小学教育中笔头作业很少，课后作业有时候仅仅是帮父母做一件家务，对父母说一句“我爱你”等。中国学校教育更加侧重于知识的学习，日本的文化教育更注重实用性。

相比较来说，中国学校教育可以为国家输出大量的人才，但是由于从小就是在知识中学习，缺乏在实践中体验，导致缺乏创新意识。或许过去19年里，诺贝尔自然科学奖日本以19:1远远超过中国的其中一个原因。

四、中日大学教育方面的差异从选课制度来看：基本上一学期的时间，大部门都是在修自己的专业课程，专业课程基本就是根据高考结束选择的。而在日本，自己选择想要上课的课程，还有一段时间的试听期，这样自己有充分的选择空间，但是如果是对于那些毫无目的或者想要混分的话，这样的选课可能意义不会太大。

从考核制度来看：平时的话，日本的教育更偏重素质教育，老师留作业主要是要求学生提交报告（小论文），以提高学生的分析问题的能力和写论文的能力，而中国则是仍然偏重于期中，期末等应试考试，但是也会算上平时分数作为考核内容之一。从毕业后选择来看：日本有一种疏远高学历的倾向，因为企业所需要的人才大多是“企业人”，而不是高学历的硕士博士，所以大多数大学毕业生选择就业，而进修大学院的人则是少数， 在中国，本科生读研读博比较多，特别是近几年来考研的趋势上升。

以上参考资料来源百度百科—中华人民共和国教育百度百科—日本现行教育制度。

4.日本礼仪文化

原发布者：日本村外教网

浅谈日本礼仪文化日本具有两千年的文明历史，是一个很注重礼仪的国家，与中国一衣带水，素有“礼仪之邦”之称，日本人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。礼仪作为一种人类共同遵守的道德规范，对社会历史发展起了广泛深远的影响，其内容十分丰富，涉及的范围十分广泛，几乎渗透于社会的各个方面。社交礼仪鞠躬礼与中国的握手礼不太一样的是，在社交场合中，日本人多习惯行鞠躬礼，鞠躬是日本礼仪文化中的一门艺术。一说到鞠躬，能鞠得有礼而又规范的人是越来越少。虽然看着挺简单，其实鞠躬是有很多讲究的。不同的场合和对不同的人鞠躬的标准也有不同。；与好友见面的话，鞠躬的时间为两三秒为宜；和自己的长辈或者社会地位比较高的人见面时，要等对方抬头之后再抬头，寒喧通常是在行礼之前再说。同时，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同。举例来说：1、90°的鞠躬，是礼节性最高的，表示特别的感谢，特别的道歉等。2、45°的鞠躬，一般用于初次见面，也应用于饭店或商场等服务员对顾客的欢迎。3、30°的鞠躬，一般用于地位比自己高的，也可以用于关系比较亲密的朋友之间。4、15°的鞠躬与人擦肩而过，以示友好。鞠躬要领 1、双腿并拢（脚尖稍分开）站直2、女士一般手交叉放在身前，男士一般垂直贴在裤子两侧3、抬头，看着对方眼睛4、上半身迅速倾下（倾下时要快，起身要慢，这样显得郑重）5、俯身稍等片刻，再慢慢抬起上身6、先说一句问候语，然后鞠一躬，这种“语先后礼”的鞠躬

5.日本礼仪文化概况

日本文化、礼仪 日本人见面多以鞠躬为礼。

一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。

在国际交往中，日本人也习惯握手礼，尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人，也开始有见面握手的习惯。 在日本，名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片的习惯。

名片在日语中写为“名刺”。 日本人对坐姿很有讲究。

在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。

轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”：“盘腿坐”即把脚交叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法；“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。 日本人待人接物态度认真、办事效率高，并表现出很强的纪律性和自制力。

约会总是正点，很少误时。除非事先约好，否则不贸然拜访日本人的家庭。

到日本人家里去作客，要预先和主人约定时间，进门前先按门铃通报姓名。进门后要主动脱衣脱帽，解去围巾（但要注意即使是天气炎热，也不能光穿背心或赤脚，否则是失礼的行为），穿上备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人。

日本人不习惯让客人参观自己的住房，所以不要提出四处看看的请求。日本特别忌讳男子闯入厨房。

上厕所也要征得主人的同意。进餐时，如果不清楚某种饭菜的吃法，要向主人请教，夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。

告别时，要客人先提出，并向主人表示感谢。回到自己的住所要打电话告诉对方，表示已安全返回，并再次感谢。

日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格，把善于控制自己的举动看作一种美德，他们主张低姿态待人，说话时避免凝视对方，弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中，日本人爱用自谦语言，如“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，谈话时也常使用谦语。

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。

在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。

在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。

按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。

日本人无论是访亲问友或是出席宴会都要带去礼品。到日本人家去作客必须带上礼品。

送礼要掌握好“价值分寸”，礼品既不能过重，也不能过轻。去日本人家作一般性拜访，带上些包装食品是比较合适的，但不要赠花，因为有些花是人们求爱时或办丧事时使用的。

日本人对礼品讲究包装，礼品要包上好几层，再系上一条漂亮的缎带或纸绳。日本人不当着客人的面打开礼品，这主要是为了避免因礼品的不适而使客人感到窘迫。

日本人送礼一般不用偶数，这是因为偶数中的“四”在日语中与“死”同音，为了避开晦气，诸多场合都不用“四”，久而久之，干脆不送二、四、六等偶数了。他们爱送单数，尤其是三、五、七这三个单数。

但“九”也要避免，因为“九”与“苦”在日语中发音相同。 日本文化 樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面--菊与剑。

在日本有著名的"三道"，即日本民间的茶道、花道、书道。 茶道也叫作茶汤（品茗会），自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。

现在，茶道被用作训练集中精神，或者用于培养礼仪举止，为一般民众所广泛地接受。 花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。

因展示的规则和方法的有所不同，花道可分成20多种流派，日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。 相扑来源于日本神道的宗教仪式。

人们在神殿为丰收之神举行比赛，盼望能带来好的收成。 和服是日本传统民族服装的称呼。

和服是仿照我国隋唐服式改制的。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。

柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的护身之术，柔道家的级别用腰带的颜色（初级∶白/高级∶黑）来表示。

剑道是指从武士的重要武艺剑术中派生而出的日本击剑运动。 寿司（Sushi）是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料，配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等，捏成饭团后食用的一种食物。

寿司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、蛋类，加以紫菜或豆皮。

吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，别有一番风味。

6.日本的礼仪及日本文化特点

日本人一男一女上街时，女子在右边走；如果挽手行走，是女子挽着男子。

三个人上街，中间的位置让给受尊敬的人。 日本有送礼的癖好，在送礼时往往采取这样的作法：即送些对主人毫无用途的礼品，因为收礼的人可转送给别人，那个人还可以再转送给第三者。

日本人对装饰着狐图案的东西则甚为反感。狡猾狐狸是贪婪的象征。

到日本人家作客，携带的菊花只能有十五片花瓣，因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。 日本人忌讳荷花。

日本人忌讳“四”。因为日语中“四”和死同音。

所以日本人医院里没有“四”号病房和病床。日本从四月一日到七日叫绿化周，包括街道绿化日、宅旁绿化日、学校绿化日、荒山绿化日、交通绿化日、绿化树木保护日。

日本人抽烟意是自己抽，很少主动敬你一支，因为日本人认为香烟是有害身体的。日本人一有伤风咳嗽，外出时就戴上白色的口罩。

日本人用大拇指表示“老爷子”用小拇指表示“情人”。 龙虾 日本人认为龙虾长须，弯腰象个老人，因此喜欢在元旦这天用龙虾作为装饰品，象征延年益寿，长命百岁。

与商务有关的文化习俗 ·鞠躬 在日本人之间，鞠躬仍是见面和分手时的必行之礼；在与外国人接触时，日本人已逐渐习惯用握手代替鞠躬了。不过，你仍可能会受到90度弯腰之礼。

遇到这种情况该怎么办？ 一般说来，点一下头或稍微弯一弯腰并同时将手伸向对方，就可以了。日本贸易界对外国人能否规范地鞠躬似乎并不在意。

·恭维话 日本人说恭维话的方式也与西方人不一样。西方人会对你个人在贸易上的成就或公司的成就直接表示赞赏，而日本人却常常兜着圈子说。

比如，如果日本人想称赞你的修养，他不会直截了当地表示，而是对你办公室的装饰发表些议论，即所谓“借题发挥”。 ·社交活动 即便在商务活动中，欧美人也常常邀请谈判对手到家里做客或参加鸡尾酒会。

但在日本，这样的社交活动是不常见的。日本人喜欢邀请客人到饭店或餐馆吃饭，然后再到酒吧喝酒。

日本商人把招待客户作为影响客户的一个手段。日语中出现了“NOMINICATION”这一日英复合词。

“NOMI—”是日文中喝酒的意思，而“—NICATION”则来源于英文的“COMMUNICATIOU”（交际）。由此可见，日本人是很重视吃喝这类交际活动的。

7.日本礼仪与中国礼仪有什么区别

在社交礼仪上，双方见面时鞠躬是日本人见面打招呼的传统习惯，如果对方向你鞠躬，你也要向对方鞠躬，深度应与对方相当或者稍微深一些——因为鞠躬的深度标志着你与对方在地位上的差别。

而中国人更习惯于握手。（古代是抱拳）握手一般是中国人之间见面的礼仪习惯。

握手的主要原则是尊重别人。伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、握手时间一般在2、3秒的时间。

在公众场合上，日本人不喜欢当众否决别人的意见，他们不说“不”，但是用一个不那么坚决和真诚的“是”来表示“不”的意思。而中国人则习惯于先肯定对方想法的优点，然后委婉的提出不同意见。

在于日本人交谈时，只有你肯定对方已经结婚并有孩子的情况下才可问及对方的配偶和孩子。如果向没有结婚或没有生育的人问侯配偶和孩子会让日本人感到尴尬。

在中国则没有此例，特别是家庭妇女之间特别热衷于此类话题。 大部分日本人在谈话间避免与对方目光对视。

在中国则相反，谈话时眼睛直视对方表示一种真诚。 在日本家庭，母亲做好了饭没告诉孩子吃，孩子是不能自己先吃的。

孩子在吃饭前，必须先说一声“那就不客气了”。孩子每次离家或归家都有一套礼仪规矩。

孩子每次出门都要和父亲、母亲说一声“我走了”，每次回家进门都要说一声“我回来了”。日本孩子文明礼仪行为已成为他们的习惯。

在中国，家庭成员在自己家里则较为放松，不必讲究太多繁文缛节。